Món gà tre nướng muối ớt là một món ăn truyền thống rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Để làm món gà này, người ta thường chọn gà tre non, sau đó làm sạch và ướp gia vị gồm muối, ớt và các loại gia vị khác. Gà sau đó được nướng trên than hoặc trong lò nướng đến khi chín vàng, thơm phức. Món gà tre nướng muối ớt thường được thưởng thức cùng với cơm trắng, rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Vị cay nồng của ớt kết hợp cùng hương thơm của gà tạo nên một hương vị đặc trưng, hấp dẫn người thưởng thức. Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ tết hoặc khi có khách đến chơi, làm hài lòng cả người ăn lẫn người nấu.
